Najstarsze źródła pisane głoszą, iż w 1377 roku zamek w Rynie już istniał. Należy przy tym pamiętać, że możemy mieć tu do czynienia z dwiema różnymi budowlami: pierwszą z drewna i gliny, jak również z późniejszą z kamienia i cegły.
Zamek ryński wybudowano na wzgórzu, będącym wysokim przesmykiem pomiędzy dwoma jeziorami, z których jedno stanowiło naturalną fosę. Kompleks zamku składał się z zamku właściwego, oraz podzamcza. W zamku były izby mieszkalne, gospodarcze, jak również magazyny. Dwukondygnacyjny, drewniany ganek obiegał dziedziniec wewnętrzny, z którego wchodziło się do wnętrza zamku. Parter, pozbawiony okien zewnętrznych w murze, pełnił rolę piwnicy. Reprezentacyjne pomieszczenia takie jak: kaplica, kapitularz czy refektarz, znajdowały się na pierwszym piętrze. Drugie piętro pełniło rolę spichlerza. Na podzamczu mieściły się stajnie, stodoły, kuźnie i inne warsztaty.
Podstawowym elementem fortyfikacyjnym zamku były mury zewnętrzne o niewielu oknach. Funkcje obronne spełniał ganek strzelniczy, z którego można było odeprzeć atakujących wrogów rozgrzaną smołą lub strzałami łuczników.
W 1393 roku Ryn stał się stolicą komturstwa. Pierwszym ryńskim komturem był wójt tczewski Fryderyk von Wallenrod. W zamku ryńskim rezydował konwent. Zgodnie z założeniem powinien składać się z komtura, dwunastu rycerzy i sześciu kapłanów. W praktyce bywało różnie. Komtur, jako zwierzchnik, zarządzał zamkiem i podległymi dobrami. Był odpowiedzialny za ściąganie podatków i danin, posiadał władzę sądowniczą, jak również był głównym dowódcą wojskowym okręgu i głową wspólnoty zamkowej.
Oprócz znaczenia militarnego, zamek pełnił rolę administracyjno-gospodarczą, zaopatrując zakon w ryby, miód czy mięsko dzikiej zwierzyny. Ryńskiemu komturowi podlegały zamki w Lecu – obecne Giżycko, Szestnie i Barcianach, jeden duży statek, kilka mniejszych, rybackie łodzie i wybudowana w 1412 roku huta żelaza. W trosce o rozwój gospodarczy wybudowano liczne folwarki i majątki w tym Sankt Nicolai – obecne Mikołajki.
Zaczęły powstawać tartaki i młyny. Otaczające zamek jeziora: Ryńskie i Ołów połączono podziemnym, murowanym kanałem o długości ponad 170 metrów. Wykorzystując siedmiometrową różnicę poziomów między jeziorami uzyskano naturalny napęd zamkowego młyna.
W czasie Bitwy pod Grunwaldem głównym zadaniem wojsk ryńskiego komtura było strzec obszaru między Puszczą Piską a Pregołą. W 1422 roku Ryn zdegradowano do rangi prokuratorii.
Mimo strategicznego położenia, grubych murów i masywnej konstrukcji, zamek nie oparł się oblężeniu powstańców Związku Pruskiego w połowie XV wieku. Ocalałych krzyżaków bezlitośnie topiono w okolicznych jeziorach i bagnach. W krzyżackie władanie powrócił zamek po niespełna roku, odbity przez zaciężne wojska krzyżackie.
Kończący wojnę trzynastoletnią traktat toruński z 1466 roku pozostawił Ryn w obrębie państwa krzyżackiego. Komturstwo powróciło tu w 1468 roku. Po likwidacji zakonu krzyżackiego, a co za tym idzie również i komturstwa ryńskiego, utworzono tu Starostwo Prus Książęcych.
W połowie XVIII wieku władze pruskie wystawiły zamek na licytację. Od tamtej pory aż do połowy XIX wieku zmieniali się jego prywatni właściciele, a przechodzący z rąk do rąk zamek coraz bardziej chylił się ku upadkowi.
W połowie XIX wieku w przebudowanym zamku powstało więzienie. Podczas II wojny światowej, najprawdopodobniej, mordowano tu przestępców politycznych. Po wojnie zamek przez długie lata był siedzibą urzędu miejskiego i innych instytucji. Od 2001 roku stanowi własność prywatną i mieści się tam hotel.
Zamek jest udostępniony do zwiedzania tylko z przewodnikiem.
Godziny zwiedzania w dni powszednie to 10,00 i 13,00, a w niedziele tylko o godzinie 13,00.
Bilety można kupić w recepcji hotelowej, kosz biletów dla dorosłych to 10 złotych, a dla dzieci 5 złotych.

0,9 km - Ryn / muzea, skanseny - Ryńskie zbiory muzealne
0,9 km - Ryn / Ciekawostki myśli technicznej - XIX wieczny wiatrak holenderski w Rynie
7 km - Mikołajki / góry, jeziora, rzeki - Jezioro Tałty
8 km - Zielony Gaj / Ciekawostki myśli technicznej - Kanał Mioduński
10 km - Sądry / muzea, skanseny - Muzeum Regionalne w Sądrach
11 km - Nakomiady / Pałace, dwory - Pałac w Nakomiadach
12 km - Szymonka / Ciekawostki myśli technicznej - Kanał Szymoński
12 km - Owczarnia / muzea, skanseny - Muzeum mazurskich tradycji w Owczarni
13 km - Woźnice / Biesiady i turnieje rycerskie - Spotkania z Komturem
14 km - Mikołajki / Zabudowa miejska - Mikołajki
0,9 km - Ryn / Domki letniskowe - Domek letniskowy
4 km - Rybical 40 / Pensjonaty - Pensjonat Sarmacja***
8 km - Zielony Gaj / Pensjonaty - Zielony Gaj
10 km - Stare Sady / Hotele - HOTEL ROBERT'S PORT ***
10 km - Mikołajki / Hotele - Mazurski Dworek
12 km - 11-520 Ryn / Agroturystyka - Apartamenty agroturystyczne Adela
13 km - Mikołajki / Hotele - Hotel Gołębiewski
14 km - Mikołajki / Kwatery prywatne - POKOJE NA SŁONECZNEJ MIKOŁAJKI
14 km - Mikołajki / Kwatery prywatne - POKOJE NATALIS
14 km - Mikołajki / Apartamenty - Apartamenty w Mikołajkach
